NUESTROS VINOS
Respeto por la tierra, la cultura y la tradición.
En Montesanco elaboramos vinos monovarietales de uva autóctona a partir de viñas viejas. Vinos veganos y biodinámicos que reflejan la personalidad de cada terruño y nuestro respeto por la tierra, la cultura y la tradición.
MÓN Gironet Rosado
La añada 2025 en nuestra zona de La Marina Alta estuvo marcada por contrastes climáticos durante el ciclo vegetativo. Las lluvias registradas al inicio de la primavera ayudaron a recuperar parte de la humedad del suelo tras varios años secos, favoreciendo un buen desarrollo de la vegetación.
El verano fue cálido, con algunos episodios de altas temperaturas que aceleraron ligeramente la maduración. Para preservar la frescura y el carácter aromático del rosado, la vendimia se realizó de forma temprana, durante la primera semana de septiembre.
NOTAS DE CATA:
- Color: Rosa cobrizo con delicados reflejos salmón.
- Nariz: Aromas intensos de matorral bajo mediterráneo, hierba cortada, fruta de hueso acompañados de notas florales.
- Boca: Fresco, equilibrado y muy expresivo. Destacan los sabores herbáceos con fruta de hueso fresca con una acidez vibrante que aporta ligereza y un final largo y refrescante.
MÓN Bobal Esencia
La añada 2025 en nuestra zona de D.O. Utiel Requena fue corta marcada por contrastes climáticos durante el ciclo vegetativo. Hubo lluvias al inicio del ciclo lo que ayudó a recuperar algo de humedad en el suelo tras años secos y permitió un buen desarrollo vegetativo en primavera. El verano fue muy caluroso, con episodios de olas de calor que forzó el adelantamiento de la cosecha para evitar sobremaduración, la vendimia se realizó finalmente la primera semana de octubre.
NOTAS DE CATA:
- Color: Capa muy alta con ribetes violáceos.
- Nariz: Explosión de bayas rojas y negras junto con aromas balsámicos mediterráneos como la lavanda.
- Boca: Fruta a borbotones, vibrante y con taninos de la fruta bien domados. La expresión de Bobal sin maquillaje, franca, para saborear a todas horas.
MÓN Moscatel
100% Moscatel
Con un invierno favorable y una primavera con presencia de agua, esta añada se caracteriza por un excesivo calor de los meses de verano, provocando una maduración complicada de la uva y una disminución en la producción pero resultando en una materia prima de excelente calidad.
Una expresión exclusiva de un terruño especial en la Marina Alta.
NOTAS DE CATA:
- Color: Amarillo pálido con notas doradas.
- Nariz: Predominancia de aromas frescos varietales con notas de jazmín, litchis y plantas mediterráneas.
- Boca: Acidez equilibrada y sensaciones untuosas debido a la crianza sobre lías. Destaca por su perfil seco y sofisticado. Este es un vino con cuerpo, persistencia y final mineral.
MÓN Macabeo
100% Macabeo
Con un invierno favorable y una primavera con presencia de agua, esta añada se caracteriza por un excesivo calor de los meses de verano, provocando una maduración complicada de la uva y una disminución en la producción pero resultando en una materia prima de excelente calidad.
Nueva añada de nuestro vino blanco de la bodega Montesanco, construída en 1 882 bajo el nombre de ” Casa de la Viña”.
Hemos elaborado este vino MÓN a partir de una pequeña parcela de 5 Has de Macabeo de viñas de más de 50 años a una altitude de 731 m.
NOTAS DE CATA:
- Color: amarillo pálido.
- Nariz: predominancia de aromas frescos varietales con notas cítricas y lácticas y flores blancas.
- Boca: acidez equilibrada y sensaciones untuosas debido a la crianza sobre lías. Muy expresivo con aromas cítricos, fruta exótica y notas finales de miel.
MÓN Monastrell
100% Monastrell
Primer rosado elaborado en Montesanco a partir de la variedad Monastrell.
NOTAS DE CATA:
- Color: Ligero rubí con tonos piel cebolla
- Nariz: Grosellas, fresa silvestre, eucaliptus
- Boca: Acidez equilibrada, rosado con cuerpo y persistente.
MÓN Tempranillo
100% Tempranillo
Más lluvioso y fresco de lo habitual, con un ciclo vegetativo algo más retrasado como consecuencia de las lluvias de invierno y primavera. La brotación se produjo de forma homogénea, con muy buen desarrollo, sin heladas primaverales. Vendimia seca con uvas de elevada calidad.
Esta es nuestra nueva añada de Tempranillo injertado en viñas viejas de Bobal en nuestra bodega bodega Montesanco de Requena, antiguamente llamada Casa La Viña, construida por el abuelo del famoso director de cine español García Berlanga. Los antiguos depósitos de hormigón donde fermentaban los vinos han sido recuperados y son parte importante de la nueva bodega.
NOTAS DE CATA:
- Vista: Color rubí brillante con ribete granate.
- Nariz: Agradables aromas de frutos del bosque maduros con notas balsámicas del bosque mediterráneo, seguido de notas de vainilla, regaliz y chocolate.
- Boca: Vino con cuerpo y bien redondeado con taninos suaves y final largo.
MÓN Bobal Centenario
100% Bobal
Ligeramente más lluviosa que la media. La brotación comenzó a principios de mayo de forma homogénea y con buen desarrollo debido a un mes de abril lluvioso y fresco. Maduración lenta, alargándose hasta finales de septiembre. A consecuencia de las tormentas de finales de agosto y principios de septiembre, la vendimia se realizó a mediados de octubre.
Nueva añada de este primer vino tinto elaborado en la bodega Montesanco Requena, nuestri vino más emblemático y que inspiró nuestro proyecto Montesanco en el marco de una filosofía sostenible de recuperación de viñas viejas de variedades autóctonas.
NOTAS DE CATA:
- Color: Capa alta e intenso color rubí.
- Nariz: Predominan las frutas rojas maduras junto con aromas balsámicos mediterráneos como la lavanda y con un fondo mineral.
- Boca: bayas negras y rojas así como las notas de higo junto a aromas tostados. Un vino intenso, vibrante y con taninos firmes. Con mucha presencia, fondo mineral y una buena acidez que auguran un excelente futuro a este vino.
MÓN Cava
Brut nature reserva - 100% Macabeo
Primer Cava elaborado en nuestra bodega Montesanco, construida en 1882 bajo el nombre de” Casa de la Viña”.
Hemos elaborado nuestro MÓN MONTESANCO Cava Brut Nature Reserva a partir de una pequeña parcela de Macabeo de más de 50 años a una altitud de 731 metros
D.O.P Cava (Requena, Valencia)
NOTAS DE CATA:
- Color: dorado amarillo intenso.
- Nariz: Intensa, muy expresiva con aromas florales de fruta blanca, pera confitada, de nueces, especias…
- Boca: Muy cremoso, con un paso sutil, fresco y elegante, acidez equilibrada y un retrogusto muy largo, confirmando aromas. Expresivo, con gran potencia y notas de panadería por su crianza en lías.