Casa de la Viña Bobal
Our freshest version of the Bobal variety
12.00€
Description
Add 2021
Rainier and cooler than usual, with a slightly delayed vegetative cycle as a result of the winter and spring rains. Bud break was homogeneous, with very good development and no spring frosts. Dry harvest with high quality grapes.
Viticulture
100% Bobal from 60-year-old goblet-trained, non-irrigated vineyards in Finca Casa de la Viña (Requena region).
Organic and biodynamic viticulture. Altitude: 731 meters. Soil mix: Clay. Yield: 2.5 Kg / vine. Night harvest by hand.
Winemaking
The wine is partially fermented in French oak barrels and then transferred to new French oak barrels where it undergoes malolactic fermentation. The wines are subsequently aged in the same barrels for 4 months with frequent “bâtonnage”.
Tasting notes
- Color: Bright cherry red with violet rim.
- Nose: Fruity aromas of ripe berries, such as strawberries, raspberries with spicy and balsamic notes of the Mediterranean forest, followed by light toasted notes from the oak.
- Palate: Very tasty, fruity, soft tannins and light hints of vanilla with an elegant finish.
Analysis
Alcoholic strength: 14 % Vol.
AÑADA 2021:
Más lluvioso y fresco de lo habitual, con un ciclo vegetativo algo más retrasado como consecuencia de las lluvias de invierno y primavera.
VITICULTURA:
100 % Bobal, procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío en Finca Casa de la Viña (comarca de Requena).
VINIFICACIÓN:
El vino fermenta parcialmente en barricas de roble francés y posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA:
- Color: Color rojo picota brillante con ribete violáceo.
- Nariz: Aromas afrutados de bayas maduras, como fresas, frambuesas con notas especiadas y balsámicas del bosque mediterráneo, seguidas de unas ligeras notas tostadas del roble.
- Boca: Muy sabroso, recorrido afrutado, taninos suaves y ligeros recuerdos a vainilla con un final elegante.
14 % Alc.
6 bt./caja
